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とり野菜味噌鍋

鶏足寺の帰りにランチで立ち寄った「びわこ食堂」さん

とり野菜味噌鍋が人気のお店


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白菜もりもりでインパクトあります~

鶏肉はイチバン下に入っていて

煮ていくうちに白菜がしんなりしてお味噌のスープと馴染んで美味しいっ♪

とり野菜味噌のとりは野菜を美味しく採るという意味だそうで

石川県のまつやさんのとり野菜味噌が有名ですが

びわこ食堂さんオリジナルのとり野菜味噌は賤ケ岳の戦いの頃から

食されてる滋賀のソウルフードとして人気だそうです♪

この冬はとり野菜味噌鍋にハマっているので

びわこ食堂さんのオリジナルのお味噌を購入して

おうち鍋でも楽しんでいます~♥
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by minalog | 2016-11-28 21:58 | LUNCH